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[집밥] 백종원 초계국수 새콤시원 # 닭가슴살만으로 초계국수 만들기
요즘 더운 날씨가 오래 지속되어 지치네요. 초계국수 차가운 보양식으로 제격이에요.~

이미 복날에 닭 한 마리 다들 잡으셨지요.~ 때문에 냉동 닭가슴살 만으로 맛 내는 새콤 초계국수 만드는 방법이에요.~

육수를 식혀야 하기 때문에 아침에 준비해서 점심에 먹었어요.ㅎ
2인분 120분 이내 아무나
육수
재료
고명양념
육수간
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  • 닭가슴살 조리법
  • 대파 손질법
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쿡팁
* 닭뼈가 붙은 닭고기가 있으면 더 깊은맛이 우러나겠지만 이렇게만으로 닭육수맛이 은은히 난답니다.

*냉동 닭가슴살은 한 번 씻어 바로 끓는물에 넣어줘도 되고, 전날 냉장고에서 12시간 해동하고 넣어주면 시간이 단축됩니다.

* 초계 국수에 어울리는 면은?

집에 소면뿐 이어서 소면을 삶았는데 '메밀면'이 잘 어울린다고 합니다.

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리뷰별점
포토 후기(1)
  • 잼잼ㅁ
    리뷰별점
    중독성 있는 맛이었어요ㅠㅠㅠ덕분에 잘해먹었습니당
    2019.10.27 14:39
  • 짜구난당
    리뷰별점
    굿~~~잘먹었습니다
    2019.08.15 18:34
  • domin84
    리뷰별점
    날덥고 기운떨어질때 시원하게 잘먹었습니다.
    2018.07.19 19:37
  • Bernardus Lee
    리뷰별점
    중복인 오늘 해먹기 딱 좋았고요. 지칠수록 자꾸 해먹게 하는 맛입니다. 잘 해먹었어요^^
    2017.07.22 19:15
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