시판 갈비양념소스로 간편하게 돼지갈비찜 만들기
집 앞 마트에서 돼지갈비를 아주 싸게 팔길래 사와서 만들어보았어요.
양념은 간편하게 시판 소스를 이용했어요!
3인분 
2시간 이상 
중급 
재료
- 재료
-
-
작은것
- 양념
-
-
시판용
-
조리도구
노하우
조리순서
-
STEP 1/13
-
STEP 2/13한시간 핏물을 뺀 갈비는 물에 팔팔 끓여 초벌해줍니다. 겉면의 색이 변할 때까지만 끓였습니다.
-
STEP 3/13물을 버리고, 채반에 갈비만 담았어요.
-
STEP 4/13갈비의 겉면에 불순물이 묻어있을 수 있으니 하나하나 물로 깨끗하게 닦아냅니다.
-
STEP 5/13잘 씻어낸 갈비는 다시 냄비에 담아줍니다.
-
STEP 6/13시판 양념갈비소스를 넣습니다. 같은 통으로 물 1.5컵 넣었습니다.
-
STEP 7/13갈비가 다 잠기도록 물을 넣고 중불로 불을 올려 50분 정도 끓여냅니다. 중불이지만 중간중간 타지않게 뒤적거려줍니다. 이때 갈비에 들어갈 채소를 손질해줍니다.
-
STEP 8/13
-
STEP 9/13채소 끝을 둥글게 하면 좋다고 하던데 전 귀찮아서 안했어요 ㅎㅎ 익는 시간이 걸리는 당근과 감자를 먼저 넣고 끓여줍니다. 불은 여전히 중불입니다.
-
STEP 10/13당근과 감자가 잘 익었다 싶을 때 양파와 꽈리고추를 넣어줍니다.
-
STEP 11/13마지막으로 대파까지 올린 후 강불로 바꿔 한소끔 끓여줍니다.
-
STEP 12/13대파와 꽈리고추가 숨이 죽으면 완성입니다. 참기름 한 스푼 휘릭둘러 고소한 맛을 입혀줍니다.
-
STEP 13/13접시에 담아 먹음직스럽게 깨까지 뿌리면 생일상에도 좋고 집들이 손님상에도 딱인 맛있는 돼지갈비찜 완성입니다!
레시피와 관련된 상품
프리미엄 이용권을 구매하시면,
프리미엄 이용권을 구매하시면,
일반 회원은 스크랩이 3개까지 가능하며,
일반 회원은 3개의 폴더만 생성 가능하며,