양념 돼지 목살 구이
집에서 간편하게 즐길 수 있는 맛있는 양념 목살 구이 레시피에요. 칼집을 넣어 양념이 더욱 잘 배도록 준비한 목살에, 양파, 사과, 배를 즙을 내어 만든 과즙과 다양한 양념을 버무려 깊은 풍미를 더했어요. 켜켜이 양념을 부어 냉장고에서 숙성시키면 더욱 부드럽고 맛있는 목살구이를 즐길 수 있어요.
5인분 
30분 이내 
아무나 
재료
- 재료
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또는 상추 미나리 등
- 양념 재료
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양파 1개 사과 1/2개 배 1/2개
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조리도구
노하우
조리순서
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STEP 1/4
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STEP 2/4목살은 양념이 잘 배도록 칼집을 넣어주세요. 대파 흰 부분을 잘게 다져서 나머지 양념 재료와 함께 양푼이에 넣고 잘 섞어 주세요.목살 1kg, 대파 1대, 다진 마늘 2스푼, 흑설탕 3스푼, 간장 100ml, 생수 200ml, 매실액 2스푼, 참기름 2스푼, 맛술 4스푼, 후추 1/2스푼, 다진 생강 1/2스푼
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STEP 3/4저장할 용기 바닥에 양념장을 한 스푼 정도 먼저 부어준 다음 돼지목살을 담고 양념을 부어주고 반복해서 켜켜이 올리며 양념을 부어주세요. 그런 다음 냉장고에 3시간 이상 숙성해 주세요.
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STEP 4/4
- 냉면, 밀면, 스파게티에 곁들여 먹으면 더욱 맛있어요.
5.00
리뷰별점
포토 후기(1)
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더워도 푸르름 속에 있으니 좋구나~리뷰별점목살을 세일하여 샀는데 어떤 요리를 할 까 하고 찾아보던중 레시피가 맘에 들어 만들어보았는데 역시 맛있네요2024.08.11 07:48쉐프의 한마디와~ 맛있었다니 기쁘네요. 감사합니다~~^^2024.08.11 15:36
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