배추겉절이 무침 즉석. 겉절이' 만들기

배추겉절이 무침 즉석. 겉절이' 만들기

세컨하우스에서 만든 배추 즉석 겉절이 반찬이 마땅하지않아 배추 겉절이 만들었어요 소금보다 멸치액젓으로 살짝절여다가 버무린 겉절이로 아주 맛있었던 즉석 겉절이 무침입니다

4인분

30분 이내

아무나

함박꽃

[더보기] 안녕 하세요 함박꽃입니다 만개레시피에 함께 하게 되어 반갑습니다 늘식탁에 올리던 레시피로 찾아 뵙겠읍니다

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STEP 1/10

배추는 알배기정도 크기예요 한잎씩 떼어 한입크기로 자르고 3번정도 깨끗히 씻어 줍니다 물기를 빼주세요
도마 , 조리용나이프 , 볼 , 채반
배추 손질법
STEP 2/10

소금이나 멸치액젓 1/3컵으로. 절여줍니다 소금으로 절일보다도 감칠맛이 있어요 2~30분 절여오ㅡ
STEP 3/10

양파 1개와'대파를 썰어 줍니다 부추가있으면 더 좋아요
양파 손질법
STEP 4/10

버무려줄 볼에 고추가루와 마늘 물엿 참치액젓 2술넣어 주고
STEP 5/10

뒤적여주고 고추가루를 불려요
STEP 6/10

20분정도 절인 배추는 국물을 따라 버리고
STEP 7/10

수분을 꼭 짜세요
STEP 8/10

준비한 양념에 배추를 넣어주고
STEP 9/10

들기름이나 참기름 2술정도 넣어'맛있게 버무려 줍니다
위생장갑
STEP 10/10

아삭하면서도 맛있는 즉석 겉절이 완성 입니다
접시

: 즉석 겉절이는 절이지않고도 만들수있어요

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