오이냉국
더운 여름철 뜨거운 불 앞에 서지않고 맛있는 국을 만들 수 있어요. 밥 짝꿍인 국을 계절에 맞게 시원하게 만들어 먹어보아요.
4인분 
15분 이내 
아무나 
재료
- 재료
-
-
실파 또는 쪽파 가능
조리도구
노하우
조리순서
-
STEP 1/10오이 냉국에 필요한 재료에요. 홍고추가 있다면 1개 정도 함께 사용해도 좋아요.
-
STEP 2/10
-
STEP 3/10양파를 가늘게 채 썰어 준비해 주세요.
-
STEP 4/10대파도 가늘게 채 썰어 주세요. 여름에는 대파가 억셀 수 있어요. 쪽파나 실파가 있다면 사용해도 좋아요.
-
STEP 5/10청양고추도 씨를 제거한 후 가늘게 채 썰어주세요. 홍고추도 있으면 가늘게 채 썰어 함께 사용해도 좋아요.
-
STEP 6/10준비한 재료를 넓은 볼에 담고 다진 마늘을 넣어주세요.
-
STEP 7/10그리고 고춧가루, 소금, 국간장, 참치 액, 식초, 통깨를 분량대로 넣어주세요.
-
STEP 8/10채소 재료들이 양념을 잘 입을 수 있도록 버무려주세요.
-
STEP 9/10양념과 버무려진 채소에 준비한 생수 2리터를 부은 후 숟가락으로 한 두번 저어 섞은 후 간을 보세요. 짜거나 싱거우면 물을 조금 추가하거나 소금을 조금 추가해서 입맛에 맞게 간을 맞춰주세요.
-
STEP 10/10밥과 함꼐 시원하고 맛있게 드세요.
- 냉국을 만들 때에는 주재료에 간이 벨수있도록 먼저 밑간을 해 준 후 국물간을 맞추는 것이 맛있게 먹을 수 있는 방법이에요. 더 시원하게 먹으려면 국물에 얼음 몇 개를 띄워 함께 먹으면 좋아요. 이 때 시간이 지나면 얼음이 녹아 간이 싱거워질 수 있으니 이것을 감안해서 간을 하는 것이 좋아요.
레시피와 관련된 상품
프리미엄 이용권을 구매하시면,
프리미엄 이용권을 구매하시면,
일반 회원은 스크랩이 3개까지 가능하며,
일반 회원은 3개의 폴더만 생성 가능하며,