닭한마리
닭 한 마리를 넣어 푸짐하게 끓였어요. 닭고기와 채소가 조화롭게 어우러져 백숙과는 또 다른 맛이에요. 겨자를 넣은 소스에 찍어 먹으면 더욱 맛있답니다.
4인분 
60분 이내 
초급 
재료
- 삶을 때 재료
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중간크기
- 닭 한 마리에 넣을 재료
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- 소스
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따끈한 닭 육수 2스푼+겨잣가루 1스푼
조리도구
노하우
조리순서
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STEP 1/9
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STEP 2/9삶은 닭은 깨끗하게 한번만 씻어주세요.불순물을 없애고 깔끔한 국물맛을 내기 위한 과정이에요.
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STEP 3/9냄비에 씻은 닭과 대파, 양파, 마늘, 통후추를 넣고 생수를 부은 뒤, 강불에서 10분 삶아 주고 중간불에서 20분 삶아주세요.대파 2대, 마늘 20개, 통후추 20~30알, 생수 1.5L강불 10분, 중간불 20분
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STEP 4/9
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STEP 5/9
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STEP 6/9소스는 집에 있는 간장 장아찌 국물을 이용해서 만들어요. 그릇에 소스 재료를 모두 넣고 섞어주세요. 맛 보장, 적극 추천해요.장아찌 국물 10스푼, 다진 마늘 1스푼, 고춧가루 2스푼, 물겨자(닭육수 2스푼+ 겨자가루 1스푼)장아찌 국물이 없을 땐 간장2, 식초2, 설탕1, 닭육수3에 나머지 재료를 넣고 섞어주세요.
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STEP 7/9
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STEP 8/9감자와 떡을 넣고 끓여주고, 썰어둔 대파도 넣어 주세요.
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STEP 9/9
- 남은 육수에는 수제비나 칼국수를 넣어 먹으면 좋아요.
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