해장하기 좋은 초간단 [차돌육개장] 만들기
숙취에 다음날 육개장으로 해장하곤 하는데요! 아침에 육개장 배달하는 곳이 없어서 직접 만들어 먹게된 차돌육개장! 해장으로 끝내줍니다!
2인분 
20분 이내 
초급 
재료
- 재료
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200g
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200g
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200g
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시판용 1팩
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- 양념
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조리도구
노하우
조리순서
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STEP 1/7냄비에 참기름 3스푼과 올리브유 1스푼을 넣고 차돌박이를 익혀줍니다.
※ 차돌박이가 타지 않도록 중불로 익혀주세요.
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STEP 2/7차돌박이 기름이 나오기 시작하면, 한쪽으로 고기를 몰아주고,기름에 고춧가루 2-3스푼을 넣고 고춧기름을 내주며, 차돌박이와 함께 볶아줍니다. (※기름에 양념이 타지 않도록 잘 저어줍니다.)
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STEP 3/7
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STEP 4/7고사리와 버섯을 넣고 볶아준 후 모든 재료들이 잘 섞이도록 볶아줍니다. (느타리버섯과 고사리 모두 숨이 죽을때까지 잘 볶아주세요)
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STEP 5/7이제 다 볶아졌다 싶을때, 시판용 사골육수 1팩을 넣어줍니다.
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STEP 6/7보글보글 끓기 지작하면, 간마늘 1스푼, 고춧가루 2스푼, 소금간(입맛 맞게), 후추가루를 넣어줍니다.
(간은 반드시 소금으로만 해주세요. 이미 시판용 사골곰탕이 들어갔기때문에 육수는 어느정도 간이 되어있습니다.)
※ 취향따라 청양고추를 넣어도 칼칼하니 맛있습니다.
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STEP 7/7
- 해장용으로 제격입니다. 이제 라면드시지 말고, 차돌육개장 해드세요!
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