라따뚜이 만들기 오븐 없이 프라이팬 라따뚜이 레시피 라따뚜이 뜻
프랑스 가정식 라따뚜이! 호박,가지,토마토로 건강하게 토마토스파게티소스로 간편하게 만드는 뽐내기 좋은 요리!
2인분 
30분 이내 
초급 
재료
- 기본재료
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- 선택재료
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- 돼지고기안심 밑간
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- 양념재료
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조리도구
조리순서
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STEP 1/11재료를 준비해주세요.호박 1개, 가지 1개, 토마토 2개, 양파 1개, 돼지고기 안심 100g, 모차렐라 피자치즈 100g
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STEP 2/11
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STEP 3/11
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STEP 4/11호박, 가지, 토마토는 0.5cm 정도로 썰어주세요.아삭하게 먹었는데 부드러움이 좋으시다면 더 앏게 써셔도 괜찮아요. 취향껏~^^
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STEP 5/11양 끝 사이즈가 안 나오는 부분은 따로 다져 소스에 같이 끓여주어요.
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STEP 6/11
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STEP 7/11토마토 스파게티 소스 400ml를 넣고 다진 자투리 야채도 넣어주고 뽀글뽀글할 때까지 끓여주세요.저는 많이 먹는데 양이 적으시다면 200~400ml 선택해 주세요. 저는 소스 양이 딱 좋았어요.
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STEP 8/11썰어둔 호박, 가지, 토마토는 호박-가지-토마토 순으로 겹쳐 한 세트씩 만들어 토마토소스 위에 올려주세요.
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STEP 9/11토마토소스에 1/3가량 잠기게 해주시면 더 좋아요. 소금 두 꼬집, 후추 약간 야채 위에 뿌려주세요.
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STEP 10/11뚜껑을 닫고 소스가 타지 않게 약불로 5분 끓여주세요.
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STEP 11/11피자 치즈 100g을 올려주고 뚜껑을 닫아 5분 약불로 익혀주시면 완성이에요. 완성되면 파슬리 가루를 뿌려주세요.피자치즈가 녹을 때까지만 해주시면 되니 보시면서 시간 조절해 주세요.
피자치즈는 없으시면 패스하셔도 좋고 파마산 치즈가루, 그라나파다도 치즈를 올려주셔도 좋아요.
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