대패 제육볶음 레시피 대패삼겹살 돼지 대패 두루치기

대패 제육볶음 레시피 대패삼겹살 돼지 대패 두루치기

매일 먹어도 질리지 않는 주기적인 수혈이 꼭꼭 필요한 제육볶음입니다. 얇은 대패삼겹살로 볶아 간이 쏙 배어 더 부드럽고 맛있는 대패제육볶음, 간단하게 만들어 보세요 :)

4인분

30분 이내

아무나

뚜루

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재료

재료 계량 안내

재료

대패삼겹살
700g 구매
대파
1/2대 구매
양파
1개 구매
설탕
1큰술 구매
올리고당
2큰술 구매
참기름
2큰술 구매
통깨
1큰술 구매
후추
조금 구매

양념장

고춧가루
3큰술 구매
고추장
2큰술 구매
진간장
5큰술 구매
다진마늘
1큰술 구매
매실액
1큰술 구매
맛술
2큰술 구매

조리도구

도마
구매
조리용나이프
구매
소스볼
구매
숟가락
구매
프라이팬
구매
요리집게
구매
요리스푼
구매
접시
구매

노하우

대패삼겹살 조리법
대파 손질법
대파 조리법
대파 보관법
양파 손질법
양파 보관법
설탕 조리법
올리고당 조리법
참기름 조리법
참기름 보관법
고춧가루 보관법
고추장 조리법
진간장 조리법
매실액 보관법
맛술 조리법

조리순서

전체보기

STEP 1/11

대패삼겹살 700g을 준비해 주세요
STEP 2/11

대파는 얇게 채썰고 양파는 큼직하게 잘라주세요
도마 , 조리용나이프
STEP 3/11

고춧가루 3큰술, 고추장 2큰술, 진간장 5큰술, 다진마늘 1큰술, 매실액 1큰술, 맛술 2큰술을 넣어 양념장을 만들어 주세요
소스볼 , 숟가락
STEP 4/11

강불로 달군 팬에 대패삼겹살을 넣고 구워주세요
프라이팬 , 요리집게
STEP 5/11

이 때 양념이 고기에 잘 밸 수 있게 설탕을 1큰술 넣어주세요
STEP 6/11

고기를 구우면서 나오는 물과 기름은 따라내주세요
STEP 7/11

고기가 모두 익으면 야채와 양념장을 함께 넣고 볶아주세요
요리스푼
STEP 8/11

물이 생기지 않게 강불로 볶아주세요
STEP 9/11

양념소스가 고기와 잘 어우러지면 올리고당 2큰술, 통깨 1큰술을 넣고 휘리릭 볶아주세요
STEP 10/11

불을 끄고 후추 넉넉히, 참기름 2큰술 둘러 마무리해 주세요
STEP 11/11

매콤달달한 대패 두루치기 완성입니다
접시

: 대패삼겹살은 고기가 얇기 때문에 양념에 재웠다 볶지 않아도 간이 잘 배서 맛있어요, 강불에서 휘리릭 볶아 요리해주세요 :)

요리후기3 댓글0

5.00

리뷰별점

포토 후기(1)

암키

리뷰별점

덕분에 저녁잘먹었어요~

2024.09.26 19:40
나원형

리뷰별점

굳이다

2024.08.24 20:06
슈슈

리뷰별점

처음해보는 요리인데 너무맛있게 잘됐어요 !!ㅜ 누가 만들어준거같아용 ㅋㅋ 완벽한레시피네여

2024.08.12 05:34

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