#돼지고기요리 #돼지주물럭만들기 #제육볶음만들기 #제육덮밥 #모둠돼지뒷고기 #냉동삼겹살
돼지뒷고기를 이용해서 젓갈조림을 만들어서 먹었습니다. 그리고 한팩이 남았습니다. 그것으로 제육볶음을 하려고 했는데, 양이 부족할 듯 싶어서 냉삼이 냉동실에 남아 있으니 그것과 섞어서는 제육볶음보다는 주물럭에 가까운 돼지주물럭을 만들었습니다. 거기에 밥과 함께 먹으면 돼지주물럭덮밥이자 제육덮밥이 되겠죠. ^^ 양념은 엄청 간단하게 사용했습니다.
4인분 
30분 이내 
아무나 
집밥이 최고!!! 투박하지만 마음을 담은 집밥~~
재료
- 재료
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조리도구
노하우
조리순서
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STEP 1/10
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STEP 2/10
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STEP 3/101차로 설탕을 둘러서 준 후 잘 섞어서 설탕코팅을 시켜 줍니다.
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STEP 4/10
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STEP 5/10잘 무쳐서는 일단 냉장고에 넣고 숙성시켜 줍니다. 그래야 양념이 속속 스며들어서 즉석에서 볶아서 먹을 수 있게 됩니다.
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STEP 6/10
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STEP 7/10
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STEP 8/10어느 정도 볶아다면 썰어 놓았던 양파와 당근, 그리고 어슷하게 썬 대파를 넣어서 잘 섞어가면서 볶아 줍니다.
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STEP 9/10취향에 따라 참기름을 둘러 주셔도 좋습니다. 간을 보고 싱거우면 간장을 추가하시면 됩니다. 짜졌다면 양파를 추가하시면 덜 짜게 되며, 설탕이나 꿀을 넣어 주셔도 됩니다.
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STEP 10/10참기름을 한바퀴 둘러 준 후 완성접시에 담아 줍니다. 완성접시 한쪽에는 밥을 담아 주고 나머지 한쪽에 돼지주물럭이자 제육볶음을 올려 줍니다. 그럼 매콤하면서도 단맛이 감도는 돼지주물럭완성입니다.
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