건새우 표고버섯 시금치 두부된장국 레시피 유아 시금치된장국 끓이는법 된장국종류 시금치요리
된장국이라면 호불호 없이 다들 좋아하시는 국일텐데요. 다양한 채소를 넣어서 된장국을 만들면 영양소를 풍부하게 섭취할 수 있고, 맛이 좋아서 유아식 식단으로 활용하기에도 좋아요 :) 유치원, 초등학생인 뚜아자매도 아직까지 넘나 좋아하는 국종류라지유!ㅎㅎㅎ 오늘은 손쉽게 구할 수 있는 채소인 시금치로 시금치 두부된장국 끓이는법 보여드릴게요 채소된장국 끓일 때 예꿈이댁은 건새우를 활용하는 편인데요. 건새우를 넣어서 같이 끓이면 그냥 된장만 넣었을 때보다 풍미가 좋아져서 더욱 맛있게 드실 수 있어요 :) 이번에는 면역력에 좋은 표고버섯도 넣어서 보글보글♡ 유아 시금치두부된장국으로도 추천해요! 마무리 단계에서 두부를 추가해서 푸짐하니 아이들도 좋아하는 건새우 표고버섯 시금치두부된장국 이랍니다 :)
6인분 이상 
20분 이내 
초급 
재료
- 재료
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- 양념재료
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조리도구
조리순서
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STEP 1/10
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STEP 2/10시금치 200g은 흐르는 물에 깨끗하게 세척해 주었어요 시금치는 땅에 붙어서 자라기 때문에 흙이 많이 묻어있을 수 있으니 세척과정을 꼼꼼하게 거쳐주면 더 맛있는 시금치요리를 드실 수 있어요 :) 지저분한 뿌리부분은 잘라주고, 먹기좋은 사이즈로 분리해 주었어요
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STEP 3/10두부는 반을 잘라준 후에 알맞은 두께로 썰고, 대파는 송송 썰고, 비주얼과 육수의 감칠맛을 담당할 표고버섯은 칼집을 내어 준비했어요 건새우 1줌까지 재료준비 완료!
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STEP 4/10멸치다시마육수에 된장 1.5T를 넣고 잘 풀어준 후에 센불로 불을 켜 주었어요강불
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STEP 5/10사진처럼 보글보글 끓어오르면 손질한 시금치를 넣고 건새우를 넣어주세요 :)
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STEP 6/10시금치와 건새우를 뒤적여주고
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STEP 7/10이어서 까나리액젓 1T, 국간장 1/2T, 다진마늘 1T 을 넣어주었어요
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STEP 8/10중강불로 줄이고 시금치와 건새우의 맛이 우러나도록 뒤적이며 1~2분 정도 끓여주었어요중강불시금치는 오래 끓이면 식감이 흐물거리고 색이 바래지기 때문에 짧은 시간에 끓여주면 되세요 :)
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STEP 9/10두부, 표고버섯, 대파를 넣고 뒤적여주고 이때 간을 보고 부족한 간은 국간장을 추가해서 입맛에 맞춰주시면 되세요 :)국은 끓여 낼수록 염도가 올라가는 걸 감안하여 예꿈이댁은 따로 추가 간은 하지 않았답니다 :)
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STEP 10/101분 내외로 한소끔 끓여주면 건새우 시금치 두부 표고버섯 된장국 완성이에요 :)
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