김치수제비

김치수제비

여름이면 이열치열이 정답이지요~ 매일 먹는 음식은 아니지만 여름이면 더 생각나는 여름별미 김치수제비 어떠세요?

4인분

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STEP 1/12

김치수제비를 소개합니다.
STEP 2/12

배추김치,감자,양파,대파,김치국물을 준비합니다.
감자 손질법
STEP 3/12

밀가루반죽을 미리해둔후 비닐봉지에 넣어서 1시간정도 냉장고에 숙성시켜주세요.
볼 , 비닐봉지
STEP 4/12

김치는 먹기좋은 크기로 잘라주세요.
도마 , 조리용나이프 , 냄비
STEP 5/12

채소육수 900ml와 김치국물을 넣어준후 보글보글 끓여주세요.
STEP 6/12

감자와 양파를 넣어주세요.
STEP 7/12

다진마늘 한스푼을 넣어주세요.
STEP 8/12

밀가루 반죽을 넓게 펴서 쭉쭉 늘린후 떼어서 넣어주세요.
STEP 9/12

한소큼 보글보글 끓여주세요.
STEP 10/12

대파와 후춧가루를 넣어주세요.
STEP 11/12

수제비가 투명해질때까지 한소큼 더 끓여주세요.
국자 , 면기
STEP 12/12

김치수제비가 완성이 되었습니다.

: 여름더위에 육수는 따로 만들필요없이 시판중인 채소육수를 사용하면 국물의 깊이까지 고스란히 느낄수 있어서 더 맛있게 드실수 있습니다.

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