고소한 계란죽 끓이는법

고소한 계란죽 끓이는법

부드러운 계란과 밥 한 공기, 냉장고 속 자투리 채소로 손쉽게 만들 수 있는 계란죽은 고소하고 부드럽게 넘어가는 식감으로 부담 없는 한끼 죽요리에요!~

2인분

20분 이내

초급

반이짝이

[더보기] 요리책 <우리집솥밥> 저자 https://m.blog.naver.com/firehouse79/223027095906

sns

sns

sns

sns

재료

재료 계량 안내

재료

조리도구

도마
구매
조리용나이프
구매
냄비
구매
조리주걱
구매
볼
구매
스푼
구매
국자
구매
완성그릇
구매

노하우

계란 조리법
당근 손질법
당근 보관법
애호박 손질법
애호박 조리법
애호박 보관법
양파 손질법
양파 보관법
대파 손질법
대파 조리법
대파 보관법
표고버섯 손질법
표고버섯 보관법
참기름 조리법
참기름 보관법
육수 조리법
국간장 조리법
소금 조리법
깨 조리법

동영상 레시피

조리순서

전체보기

STEP 1/9

애호박, 당근, 양파, 대파도 모두 크기를 맞추어 잘게 썰어줍니다.
도마 , 조리용나이프
STEP 2/9

냄비에 참기름 1 큰 술 듬뿍 둘러 잘게 썬 야채를 볶아줍니다.
냄비 , 조리주걱
STEP 3/9

2~3분 볶다가 밥을 넣어줍니다.
STEP 4/9

간편하게 다시 팩을 물 650ml에 5분 담갔다 끓어오르면 중불로 5분 끓여주었어요.
STEP 5/9

육수를 부어줍니다.
STEP 6/9

끓어오르면 중약 불로 낮춘 뒤 국간장 2/3 큰 술을 넣어 계속해서 저어가며 뭉근하게 끓여줍니다.
STEP 7/9

쌀알이 퍼지면서 농도가 걸쭉하게 되면 계란을 풀어 끓는 상태에서 둘러 넣어줍니다.
볼 , 스푼
STEP 8/9

참기름과 깨로 마무리해 줍니다.
STEP 9/9

먹음직스럽게 담은 뒤 달걀노른자 하나 올려주면 더욱 고소하게 맛볼 수 있어요.
국자 , 완성그릇

: 고소한 풍미를 더해주기 위해 볶은 깨를 갈아서 넣어주면 더욱 맛있어요.

요리후기0 댓글0

아직 후기가 없습니다.

#죽 #죽끓이는법 #계란죽 #계란죽끓이기 #계란죽끓이는법 #계란죽레시피 #죽만드는법 #죽만들기 #계란죽만드는법 #달걀죽

계란죽 맛보장 레시피