홈 파티나 술안주에 어울리는 칼칼한 닭볶음탕 초간단으로 만드는 방법
오늘은 맛있게 닭볶음탕 만드는 방법에 대해 소개해 드릴게요 닭볶음탕 하면 뭔가 어렵게 느껴지고 요린이한테는 너무 큰 요리로 느껴지는데요 생각보다 엄청 간단해서 홈 파티 메뉴로 추천하는 요리입니다
4인분 
60분 이내 
초급 
누구나 간단하게 만들수 있는 요리 방법을 하나씩 기록하는 자취녀의 요리 일기장
재료
- 재료
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- 소스
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조리도구
노하우
조리순서
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STEP 1/7흐르는 물에 닭을 세척하기*** 닭 냄새 제거 및 세척 방법 ***
1. 흐르는 물에 닭을 씻어내기2. 끓는 물에 소주를 넣고, 씻은 닭을 넣고 5분 후에 건져내기 3. 차가운 물에 담그고 닭 껍질 벗기기
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STEP 2/7
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STEP 3/7냄비에 닭 넣기 그 위에 소주 소량 뿌리기 (냄새제거)
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STEP 4/7닭 위에 당근, 고구마를 올리고 뚜껑을 덮고 중간불에서 끓이기
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STEP 5/710분 정도 지나서 양념 올리고 물 500cc 정도 넣기
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STEP 6/7
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STEP 7/7
- 원래 정석은 닭볶음탕에 감자를 넣는 것이나 우리 집식구들은 감자를 너무 싫어해서 고구마를 사용했어요 확실히 달달한 맛이 있어서 양념을 덜 달게 해도 되고 다들 즐겁게 먹더라고요 재료는 각자의 취향에 맞게 조절하시면 됩니다. 위 레시피는 소주에 어울릴 정도로 아주 칼칼한 맛이에요 미친 듯이 맵게 먹고 싶어서 칼칼하게 닭볶음탕을 만들었는데 맵찔이 분들은 양념 레시피를 반절이나 2/3로 조절하시면 됩니다
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