아무나
재료
- 재료
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조리도구
조리순서
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STEP 1/10
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STEP 2/10그리고 길게 반으로 잘라 줍니다.
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STEP 3/10
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STEP 4/10그리고 소금 1/2 큰 술을 넣고 고르게 버무려 20분 간 재워 주었습니다.
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STEP 5/10소금이 다 녹고 물이 생긴 오이와 양파는 흐르는 물에 한번 씻어 체에 건져 줍니다.
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STEP 6/10그리고 탈수기에 돌려 물기를 최대한 빼 줍니다. 탈수기에 돌리고 그대로 잠시 지나면 물이 또 빠져있습니다. 그러면 한 번 더 돌려 물기를 최대한 빼 줍니다.
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STEP 7/10그리고 그릇에 담고 고춧가루 1 큰 술을 넣고 먼저 버무려 줍니다.
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STEP 8/10그리고 국간장 1 큰 술, 식초 2 큰 술, 매실청 2 큰 술, 다진 마늘 1/2 큰 술, 참기름 1 큰 술, 간 깨 1 큰 술을 넣어 줍니다.
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STEP 9/10그리고 양념에 고르게 버무려 줍니다.
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STEP 10/10양파 오이 무침 완성~
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