소고기강된장

소고기강된장

더위에 입맛없을때 강된장 넉넉하게 만들어 놓았다가 양배추쌈과 함께 쌈 싸먹고 싶어서 조금 넉넉하게 만들었습니다.

4인분

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STEP 1/9

소고기강된장을 소개합니다.
STEP 2/9

감자,양파,대파,청양고추,홍고추,표고버섯,소고기다짐육을 준비합니다.
감자 손질법
STEP 3/9

대파를 송송 썰어서 파기름을 내준후 양파와 감자를 넣어서 투명해질때까지 함께 볶아주세요.
도마 , 조리용나이프 , 볶음팬 , 나무스푼
STEP 4/9

소고기다짐육을 넣어서 소고기가 익을때까지 볶아주세요.
STEP 5/9

표고버섯, 다진마늘과 된장을 함께 넣어서 한소큼 더 볶아주세요.
STEP 6/9

쌀뜨물을 넣어서 보글보글 끓여주세요.
STEP 7/9

청양고추와 홍고추를 넣어주세요.
STEP 8/9

자작해질때까지 약불로 오래도록 졸여주세요.
STEP 9/9

소고기강된장이 완성이 되었습니다.
뚝배기 , 국자

: 강된장을 물없이 호박잎이나 양배추쌈을 쌓아서 먹을거라서 쌀뜨물을 넣을때는 조금씩 넣어가면서 끓여주세요.

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