쭈꾸미볶음

쭈꾸미볶음

낮은 칼로리에 지방이 적으면서 높은 단백질 함량으로 체중감량에 좋은 쭈꾸미, 오메가-3 지방산, 철분, 인, 칼륨, 구리등의 미네랄 성분, 신경계 건강을 지원하는 비타민 12가 함유된 쭈꾸미로 건강을 잘 챙기세요~♡

2인분

30분 이내

초급

박분금

[더보기] 음식으로 건강을 챙깁시다~♡

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노하우

쭈꾸미 손질법
양파 손질법
양파 보관법
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대파 손질법
대파 조리법
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고춧가루 보관법
고추장 조리법
설탕 조리법
맛술 조리법
마늘 손질법
마늘 조리법
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참기름 조리법
참기름 보관법
새우젓 보관법
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STEP 1/6

쭈꾸미 내장과 주둥이를 제거하고 밀가루 2Ts를 넣어 조물조물 씻어줍니다. 그런데 냉동 쭈꾸미는 손질이 되어 있어서 몸통에 혹 남아있는 내장만 제거하고 씻어주면 됩니다.
볼
주꾸미 손질법
STEP 2/6

소주 2Ts넣고 쭈꾸미를 데쳐줍니다.
냄비 , 채반
STEP 3/6

볼에 고추가루, 고추장, 설탕, 맛술, 마늘, 참기름, 새우젖, 액젖, 다시다, 굴소스, 땡초를 분량대로 담아 데쳐준 쭈꾸미를 20분간 재어줍니다.
볼
STEP 4/6

양파, 당근을 채썰어 둡니다. 버섯이 있으면 추가하셔도 됩니다.
도마 , 조리용나이프
양파 손질법
STEP 5/6

식용유 1Ts를 두른 후 파를 넣고 볶은 후 썰어둔 야채를 넣고 볶다가 재워둔 쭈꾸미도 넣은 후 양념을 고루 섞어준다는 느낌 정도로만 볶아주면 완성입니다~ㅎ
프라이팬 , 나무주걱
STEP 6/6

너무 오래 볶으면 질겨집니다~ㅎ

: 쭈꾸미 큰 것은 12마리, 쭈꾸미 중간 크기는 20마리 정도 사용하시면 됩니다.

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