애호박찌개

애호박찌개

광주 애호박찌개를 생각하고 만들었습니다

2인분

60분 이내

중급

고수연

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STEP 1/6

돼지고기에 다진마늘(1T), 후추(1/2), 맛술
(2T)넣고 재우기
STEP 2/6

식용유에 대파 볶기
STEP 3/6

재운고기 볶아 핏기가 없어지면 고춧가루(3T)넣고 볶기
STEP 4/6

양파, 당근, 액젓(2T), 국간장(1T) 넣고 약간만 볶기
STEP 5/6

물 800g, 코인육수, 새우젓(1T) 넣고 푹 끓이기
STEP 6/6

마무리 5분전 애호박, 청양고추(2개) 넣고 끓이기

: 고기를 미리 재우면 더 맛있어요

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