느타리버섯볶음 만드는 법 버섯볶음 만들기 느타리버섯요리
2인 식구라서 반찬을 많이 만드는 것보다는 번거롭더라도 소량으로 조금씩 매일 만들려고 노력 중이긴 한데 밑반찬 메뉴를 고르는게 가장 어려운거 같아 즐겨 먹는 반찬을 자주 만들어 먹고 있어요.
2인분 
10분 이내 
아무나 
사랑하는 가족을 위해 친정엄마 마음으로 정성껏 요리하고 있습니다.^^
재료
- 재료
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손질 후
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조리도구
조리순서
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STEP 1/12느타리버섯 손질은 지저분한 버섯의 밑동을 자르고 하나씩 떼어서 분리하고 두께가 두꺼운 느타리버섯은 드시기 좋은 두께로 잘라주거나 쪽쪽 분리해줍니다.
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STEP 2/12
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STEP 3/12
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STEP 4/12올리브오일 3큰술을 넣고,큰술: 어른 밥 숟가락 기준
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STEP 5/12물 2큰술을 넣어줍니다.큰술: 어른 밥 숟가락 기준
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STEP 6/12소금 2꼬집 정도를 넣고 가스불 중불에 올려줍니다.
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STEP 7/12가스불을 올리고 잠시 기다려주다가 팬에서 치지직 소리가 나면 느타리버섯의 숨이 죽을 때까지 뒤적이면서 볶아줍니다.
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STEP 8/12굴소스 0.8~1큰술 정도를 넣고 뒤적여줍니다.큰술: 어른 밥 숟가락 기준
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STEP 9/12맛을 보고 싱겁게 느껴지면 소금을 살짝 추가하여 입맛에 맞게 간을 맞춰줍니다.
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STEP 10/12쪽파와 다진 마늘을 넣고 볶아주다가 가스불을 꺼 줍니다.
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STEP 11/12가스불을 끈 상태이서 버섯볶음의 풍미를 더해 줄 후추를 톡톡톡 뿌린 후 뒤적여줍니다.
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STEP 12/12마지막으로 통깨를 솔솔솔 뿌리고 마무리를 해주면 버섯볶음 만들기 느타리버섯볶음 만드는 법 완성입니다.
- ▶버섯은 기름을 많이 흡수하기 때문에 기름을 많이 넣고 볶는것보다는 소량의 물 2큰술정 도만 넣고 함께 볶으면 부드럽게 볶을 수 있어요.
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