주말 점심은 별식으로 죽순 비빔국수
국수요리를 망라해 놓으라 하면 몇백가지라도 만들 수 있지만 가장 대중적이면서 쉬 접할 수있는 면요리를 만들려 하는데요. 너무도 귀한 죽순으로 비빔국수를 만들어 점심을 먹었더니 맛있어도 너무 맛있는겁니다. 별스러운 맛에 국수집 차리자고 난리법석이네요.
초급 
재료
- 재료
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- 양념
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조리도구
노하우
조리순서
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STEP 1/11죽순 한덩이면 2~3인분 양은 충분하구요.
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STEP 2/11
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STEP 3/11죽순 비빔국수 재료- 국수 2인분, 죽순 1덩이, 홍 파프리카 4/1개, 노란파푸리카 4/1개 ,피망 반개, 청양고추 1개 ,홍고추 반개 ,오이 조금
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STEP 4/11준비한 채소들을 넣고 야물딱지게 양념을 합니다.
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STEP 5/11죽순 비빔국수 양념 -다진마늘 반수저, 고추장 1수저, 고추가루 1수저 반 ,참치액젓 1수저, 식초 2수저 ,설탕 1수저, 참기름 1수저, 깨소금 조금, 소금 간
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STEP 6/11재료가 잘 섞이게 조물조물~~무쳐내면
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STEP 7/11새콤 달콤 매콤한 죽순무침이 만들어졌구요.
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STEP 8/11
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STEP 9/11오늘은 골뱅이 소면 내듯이 돌돌말아 죽순무침옆에 살포시~~제대로 무쳐낸 죽순무침과 함께 나란히~~
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STEP 10/11분위기를 냈으니 한꺼번에 살랑살랑 무쳐 줘야죠~~
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STEP 11/11그리곤 계란 반개올려 죽순 비빔국수 제대로 올려봅니다.국수를 삶다보면 면에 대한 욕심도나고 비벼서도 올려보고 따로 담아 선태적으로 먹어도 보고 두그릇은 면에 대한 예의로도 먹어줘야하는 주말 한끼입니다. 주말 점심으로 비빔국수 어떻세요~~^^
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