더워지는 초여름, 잃었던 입맛 살려줄 감자풀물김치
더워지는 초여름, 잃었던 입맛 살려줄 감자풀물김치 이젠 한낮엔 너무 더워 밖에 나가기가 힘겨워졌습니다. 초여름 기운을 높여줄 시원한 물김치 감자풀로 담가보았습니다.
초급 
내 발밑에 떨어진 행복줍기, 가족을 위한 정성담은 집밥, 초보도 쉽게 따라할 수 있는 요리를 담고 있습니다.
재료
- 재료
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조리도구
노하우
동영상 레시피
조리순서
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STEP 1/18
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STEP 2/18푹 삶아준 후
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STEP 3/18건더기는 건져낸다.
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STEP 4/18육수 1.5L, 굵은소금을 넣어 간을
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STEP 5/18
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STEP 6/18마늘은 갈아두고,
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STEP 7/18
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STEP 8/18
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STEP 9/18육수 1.5L에 동전육수와
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STEP 10/18액젓으로 간을 맞춘다.
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STEP 11/18물기뺀 상추를 김치통에 담아준다.
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STEP 12/18액젓으로 맛을 낸 맑은 육수를 한소끔 식혀 뜨거울 때
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STEP 13/18상추에 부어준다.
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STEP 14/18썰어둔 채소,
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STEP 15/18마늘,
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STEP 16/18감자풀을 붓고
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STEP 17/18마무리한다.
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STEP 18/18잘 익은 물김치 밀가루, 찹쌀가루 보다 감자풀이 더 맛있게 숙성시켜 주는 것 같습니다. 점점 더워지는 여름 입맛 떨어질 때 시원하게 먹으면 잃었던 입맛도 금방 돌아온답니다.
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