4인분
30분 이내
초급
재료
- 닭고기
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- 부재료
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4등분
- 육수
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조리도구
조리순서
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STEP 1/6
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STEP 2/6큰 스킬렛을 중-강 불에 올리고 오일과 버터 1큰술을 넣어줍니다. 고기의 분량을 나누어 색이 나고 잘 익을 때까지 한 면에 3분가량 구워주세요.
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STEP 3/6접시에 옮기고 쿠킹 호일로 느슨하게 덮어 따뜻하게 유지합니다.
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STEP 4/6중 불로 줄이고 타임과 버섯을 넣고 남은 버터 2큰술을 넣은 후 익을 때까지 6분 동안 볶아줍니다.
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STEP 5/6와인과 육수를 넣고 저어주면서 액체가 반으로 줄 때까지 3분 동안 끓입니다.
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STEP 6/6소금과 후추로 간하고 접시에 흘러나온 육수와 고기를 함께 팬에 넣어줍니다. 다진 파슬리를 올려 냅니다.
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