간장양념 감자볶음 만드는 법
간장과 굴소스를 넣어 짭조름하면서 감칠맛이 좋은 감자볶음이에요. 밥반찬으로 남녀노소 누구나 좋아할 만한 메뉴입니다.
2인분 
10분 이내 
초급 
맛있고 행복한 하루하루를 열어가려 합니다.
재료
- 재료
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조리도구
노하우
조리순서
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STEP 1/15감자는 작은사이즈로 4개 준비해줬어요. 크기가 작다보니 4알 무게가 250g입니다.
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STEP 2/157~8mm 두께로 채를 썰고 물에 한번 씻어줍니다. 전분기를 제거하기 위한 작업이에요.전분기를 제거하지 않으면 감자가 익었을때 서로 달라붙어요.
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STEP 3/15체에 밭쳐 물기를 빼둡니다. 키친타월을 이용해서 어느정도 닦아주면 더 좋아요.물기가 많이 남아 있으면 프라이팬에 볶을때 기름이 튀어 위험하고, 가스레인지 주변이 지저분해져요.
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STEP 4/15청양고추는 2~3mm로 얇게 어슷썰기 해줍니다.
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STEP 5/15대파도 2~3mm로 얇게 썰어줍니다.
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STEP 6/15볼에 간장 1큰술, 굴소스 1큰술, 설탕1큰술을 섞어두세요.
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STEP 7/15
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STEP 8/15
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STEP 9/15다진마늘 반 큰술
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STEP 10/15고추, 파를 넣고 볶아줍니다. 30초 정도 볶아주세요.
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STEP 11/15볼에 섞어두었던 양념을 넣고 함께 볶아주세요. 1분정도 빠르게 볶아줍니다.
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STEP 12/15불을 끄고 참기름
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STEP 13/15후추를 톡톡 넣어 섞어주세요.
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STEP 14/15통깨를 뿌려 마무리해줍니다.
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STEP 15/15완성입니다.
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