시금치 베이컨 무침(신효섭 세프 레시피)
시금치 베이컨 무침은 시금치 에 베이컨을 넣어 고소한 맛과 비주얼,식감도 좋아 밥반찬 브런치 메뉴로도 좋아요.
3인분 
15분 이내 
초급 재료
- 재료
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- 양념
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조리도구
조리순서
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STEP 1/11
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STEP 2/11
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STEP 3/11줄기는 10초 정도만 데쳐 도 OK! 시금치는 줄기 부분 이 더 질기기 때문에 먼저 데쳐주면 좋아요.시금치를 오래 데치면 물기를 짤 때 으깨질 수 있으니 30초 정 도 데쳐줍니다.
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STEP 4/11데친 시금치는 최대로 물기를 제거합니다.물기 를 꽉 짜내야 맛과 식감 이 좋아요.물기가 나오지 않을 정도로 꽉 짤거라 살짝만 데쳐요.
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STEP 5/11
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STEP 6/11베이컨은 한 입 크기로 썰어줍니다.
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STEP 7/11
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STEP 8/11기름이 나오면 다진 마늘1/2T 넣고 볶아줍 니다.적은 양으로 양념 역할 확실히 하는 베이컨. 베이컨과 시금치 조합은 브런치용으로 GOOD!
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STEP 9/11볼에 볶은 베이컨,시금 치,다진대파1T,국간장1/2T, 참기름1/2T,깨소금1T 넣고 무쳐줍니다.시금치에 물기 가 없는게 포인트!
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STEP 10/11완성 후 그릇에 시금치 베이컨무침 푸짐히 담아 줍니다.통깨도 솔솔 뿌려 줍니다.
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STEP 11/11평범한 시금치에 베이컨을 넣어 고소한 맛,식감, 비주얼도 좋은 특별한 요 리가 됐어요.
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