양배추 제육볶음 만드는법 제육볶음 양념 레시피
제육볶음에 달큰한 양배추를 듬뿍 넣어 만드는 양배추 제육볶음입니다.
양배추의 단맛이 양념에 배어 더욱 감칠맛 있고 푸짐한 양배추 제육볶음 만들어 드세요 :)
3인분 
15분 이내 
아무나 
재료
- 재료
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- 양념
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- 양배추 세척시
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조리도구
노하우
조리순서
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STEP 1/8양배추는 먹기 좋은 크기로 썬 뒤 양배추가 잠길 정도의 물에 식초 1스푼을 넣어 5분간 두었다 깨끗이 세척한 뒤 체에 밭쳐 물기를 제거 해 주세요.
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STEP 2/8
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STEP 3/8돼지고기 앞다리살은 키친타월로 핏물을 닦아 준비합니다.
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STEP 4/8고추장 2스푼 반 , 고춧가루 2스푼 , 설탕 1스푼 반 , 올리고당 2스푼 , 맛술 2스푼 ,간장 2스푼 , 다진마늘 2스푼 , 편생강 한쪽 , 후추를 넣어 잘 섞어 양념장을 만들어 줍니다.
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STEP 5/8
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STEP 6/8고기의 겉면이 거의 익어 색이 변하면 양배추와 양파 그리고 양념을 모두 넣어 중불에서 볶아 주세요.양념이 타지 않게 고기와 채소들을 한 번씩 뒤적여주며 양념이 고루 배이도록 볶아 주세요.
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STEP 7/8촉촉한 양념 물이 자작해지도록 볶다가 썰어놓은 대파를 넣어 대파의 숨이 죽도록 한 번 더 볶아 줍니다.너무 오래 볶아 양배추가 흐물거리지 않도록 볶아 주세요.
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STEP 8/8대파의 숨이 살짝 죽으면 통깨를 넣어 마무리합니다.
- 양배추를 너무 볶아 흐물거리지 않도록 식감을 살려 볶아주어야 더욱 맛있습니다.
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