느타리버섯볶음 간단한 밑반찬 요리
버섯은 몸에 좋은 것은 알지만 사놓고 활용을 잘 못해 전골요리하고 조금 남아서 쫄깃한 식감이 매력인 느타리버섯볶음 만들었어요 느타리버섯은 100g에 25kcal으로 칼로리가 낮으며 대장 내에서 콜레스테롤 등 지방의 흡수를 방해하여 비만을 예방해 준다고 합니다 느타리버섯은 다이어트에도 좋은 식품이지요 신선한 느타리버섯은 갓의 표면이 약간 회색빛이 돌며 갓 뒷면의 빗살무늬가 뭉그러지지 않고 선명하며 흰 빛을 띤 다고 합니다 가족의 건강을 위해 느타리 버섯으로 요리를 만들어 보세요
3인분 
20분 이내 
아무나 
홈베이킹도 좋아하고 다양한 요리를 손쉽게 만드는 주부 쉐프♥
재료
- 재료
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or 청양고추
- 양념
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간 보고
조리도구
노하우
조리순서
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STEP 1/6
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STEP 2/6
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STEP 3/6양파 당근 고추 대파는 채 썰어 준비해 주세요
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STEP 4/6팬에 오일 넣고 대파와 마늘 넣고 파 기름을 내주세요 파가 볶아졌으면 당근과 양파를 넣고 하얗게 될 때까지 볶아요 양파가 투명해졌으면 느타리버섯을 넣고 볶아줍니다 이젠 굴 소스 한 스푼을 넣고 간을 해주 세요 나머지 간은 소금으로 합니다 저는 굴 소스 4/5 스푼 넣고 간을 보고 소금 한 꼬집으로 간을 했어요 굴 소스가 싫으시면 간장으로 대체해도 좋아요
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STEP 5/6양념이 잘 배이게 골고루 섞으면서 볶아요 후춧가루를 톡톡톡 뿌리고 마지막 청 고추를 넣고 30초 정도만 휘리릭 볶아줍니다 불을 끄고 참기름과 통깨를 넣어주세요
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STEP 6/6쫄깃한 식감으로 영양도 좋은 느타리버섯볶음입니다 청고추를 채 썰어 넣은 것이 신의 한 수네요 칼로리도 낮고 식이 섬유소가 풍부하고 몸에도 좋은 버섯볶음입니다
- 소금을 넣고 20초 정도만 데쳐서 찬물에 헹궈서 물기를 빼 줍니다 파기름을 내서 데쳐놓은 버섯 볶다가 양념을 해요 마지막 청고추를 넣고 휘리릭 볶아줍니다
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