닭다리 갈비치킨 만들기 북채 냉동 닭다리 요리
가족들이 무척 좋아하는 음식이 닭고기입니다. 신선한 생닭을 사 와서 바로 조리해서 먹으면 좋은데 새학기가 되고 늦게 오는 날도 많고 회식이다 저녁 약속이 있는 날은 바로 만들어 먹지 못해서 닭고기가 냉동실로 가는 경우가 많아요 생닭이 냉동실에 가는 게 좀 아깝기도 합니다. 좋아하는 닭고기 부위 중에 가장 맛있는 부위가 닭다리에요 쫄깃하면서 부드럽고 뜯어 먹는 재미까지 더한 닭다리 닭요리를 만들어 놓으면 서로 닭다리를 먹으려고 눈치를 보기 닭다리로 갈비치킨을 만들어 보았어요
4인분 
60분 이내 
중급 
재료
- 재료
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냉동
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- 양념
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조리도구
조리순서
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STEP 1/16냉동 닭다리는 얼어 있어요 먹기 전에 냉장실에서 해동을 하면 좋은데 갑자기 빨리 먹게 된다면 봉지를 뜯어서 물에 담가주세요 해동도 되고 닭의 잡내도 제거됩니다.
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STEP 2/16
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STEP 3/16
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STEP 4/16
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STEP 5/16소금 솔솔 뿌려줍니다. 소금은 세꼬집 정도 뿌려주고 닭을 구워주세요 3분간 닭을 구워줍니다닭을 구울때는 껍질 쪽을 아래로 두고 굽습니다. 닭다리는 껍질이 다 붙어 있으니까 아무 쪽이나 상관없습니다.
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STEP 6/163분이 지난 후에 불을 중불로 낮추고 다리를 뒤집습니다. 뚜껑을 덮고 3분 더 구워주세요
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STEP 7/16생강가루를 뿌려주고 뚜껑을 덮고 10분간 구워줍니다.
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STEP 8/16뚜껑을 덮고 10분간 조리하지만 살짝살짝 닭을 확인해 주세요 닭이 탈 수 있으니까 뒤적거려주고 눌어붙어 있는 곳은 긁어줍니다.
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STEP 9/16대파와 통마늘을 한 줌 넣어주고 잘 섞어주세요
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STEP 10/16설탕을 1스푼 넣어주고 잘 섞어줍니다.
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STEP 11/16닭을 한 쪽으로 밀어주고 간장 3스푼을 넣고 살짝 끓이세요 태우듯이 끓입니다
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STEP 12/16끓였으면 다음은 섞어야겠죠 주걱 두 개를 사용해서 간장을 닭고기에 입히세요
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STEP 13/16굴소스 듬뿍 1스푼
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STEP 14/16물엿 6스푼을 넣어줍니다.
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STEP 15/16양념 잘 베이게 뚜껑을 덮고 약불에서 5분간 뜸을 들이면 갈비치킨이 완성됩니다.
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STEP 16/16통깨도 솔솔 뿌려주구요 닭다리 갈비치킨 완성
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