국물닭볶음탕 레시피 감자수제비 넣어 만든 닭도리탕
닭요리는 가장 좋아하는 국민음식이에요 닭다리를 좋아해서 닭다리로 닭볶음탕을 만들어 보았습니다.
4인분 
30분 이내 
초급 
재료
- 재료
-
- 양념
-
조리도구
노하우
조리순서
-
STEP 1/14냉동 닭다리입니다. 물에 담가서 해동을 해 주세요 물에 담가두면 잡내가 좀 제거 됩니다. 해동이 되었다면 닭다리에 칼집을 내 주세요 칼집을 내 주면 양념이 잘 배입니다.
-
STEP 2/14물이 끓어 오르면 닭을 넣고 데쳐줍니다. 닭은 불순물을 제거 하기 위해서 데쳐 주는데 이렇게 하면 잡내가 덜 난답니다.
-
STEP 3/14
-
STEP 4/14양파의 껍질을 벗기고 크게 썰어줍니다.
-
STEP 5/14당근을 반달로 썰어주세요
-
STEP 6/14양배추도 비슷한 사이즈로 썰어줍니다.
-
STEP 7/14대파는 어슷썰어줍니다. 음식에 파가 들어가면 맛이 더 좋아져요 특히 흰 부분을 국이나 탕에 넣으면 국물맛이 더 좋아져서 꼭 파를 사서 넣고 요리를 하게 되네요
-
STEP 8/14
-
STEP 9/14닭과 감자를 넣어주고 만들어 둔 양념을 넣어주고 물을 1리터 넣어주세요 잘 섞이게 저어준 후에 강불에서 20분 정도 끓여줍니다.
-
STEP 10/14바글바글 끓입니다.
-
STEP 11/1420분 정도 후에 불을 중불로 낮추고 대파 양파 양배추 당근을 넣고 5분 정도 더 끓입니다.
-
STEP 12/14물 부족한 느낌이 들면 200ml 한컵 더 넣어주고 감자수제비를 넣어줍니다. 5분 정도 더 끓입니다.
-
STEP 13/14간 보고 부족하면 멸치액젓 1스푼과 소금 약간 넣어주세요
-
STEP 14/14접시에 담아주세요
레시피와 관련된 상품
프리미엄 이용권을 구매하시면,
프리미엄 이용권을 구매하시면,
일반 회원은 스크랩이 3개까지 가능하며,
일반 회원은 3개의 폴더만 생성 가능하며,