아무나
재료
- 재료
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조리도구
조리순서
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STEP 1/11
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STEP 2/11양파
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STEP 3/11당근도 알맞게 썰어주세요 두께는 원하는 정도에 맞게 조절을 하시면 된답니다
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STEP 4/11초록이가 좀 있어야 할 거 같아서 시금치도 한 단 데쳤고요 양이 생각보다 많지 않아서 한 단 다 했습니다~ 끓는 물에 넣고 30초 정도 데쳤다가 찬물에 씻어서 물기를 꾹~ 짜주세요
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STEP 5/11당면도 삶아주세요 물에 10분정도 담갔다가 끓는물에 삶아주기 단단함이 없어지고 말랑해질 때까지 삶으면 된답니다 양에 따라 시간이 달라져요
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STEP 6/11
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STEP 7/11어묵잡채 만드는법 밑간을 먼저 해주기 간장 1t 야채에 먼저 간을 해 주세요 잘 섞어주면서 볶아주시고요
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STEP 8/11시금치, 삶은 당면도 넣어주세요 당면이 길면 반으로 잘라주셔도 좋습니다
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STEP 9/11어묵잡채 만드는법 간은 진간장 3~4t 단맛은 물엿으로 조절 2t 섞어서 간을 본 후 부족하면 추가를 해 주세요
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STEP 10/11참기름, 깨 넉넉하게 넣고 잘 무쳐주세요~ 참기름이 생각보다 더 많이 넣어야합니다 그래야지 많이 불지도 않더라고요
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STEP 11/11다른 반찬들과 함께 먹을거라 조금 싱거워도 되고요 먹고 남은건 다음날 밥이랑 같이 볶아서 잡채밥으로 드셔도 된답니다~ 간단하게 만들어서 맛있게드세요!
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