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#도토리가루 #도토리해물파전만들기 #해물파전만들기 #막걸리안주 #도토리가루해물파전
새우와 베이비갑오징어, 그외에 자잘한 해물을 넣어서 만드는 해물파전인데, 조금은 다르게 그냥 밀가루나 부침가루만 넣는 것이 아니라, 고소한 맛을 주는 도토리가루를 넣어서 만든 도토리해물파전입니다. 파는 쪽파를 넣어서 만들어 주었고, 새우와 갑오징어도 큼지막하게 넣어 씹는 식감이 좋게 만들어 줍니다. 핑거푸드처럼 하나하나씩 개인접시에 가져가서 먹기 좋게 만들어 준 도토리해물파전입니다. 도토리해물파전을 찍어 먹을 양념간장도 만들어 주었는데, 양을 많이 넣은 이유는~~~ 다음 음식에 활용할 예정이기 때문이지요. ^^
4인분 30분 이내 아무나

집밥이 최고!!! 투박하지만 마음을 담은 집밥~~

재료
양념장재료
조리도구
노하우
  • 새우 손질법
  • 새우 보관법
  • 바지락 손질법
  • 오징어 손질법
  • 오징어 조리법
  • 오징어 보관법
  • 쪽파 손질법
  • 소금 조리법
  • 도토리가루 조리법
  • 간장 조리법
  • 고춧가루 보관법
  • 멸치액젓 조리법
  • 양조간장 조리법
  • 매실액 보관법
  • 설탕 조리법
  • 깨 조리법
조리순서
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해물파전 맛보장 레시피