연포탕 끓이는법 든든한 보양식
재료에서 나오는 본연의 바다 감칠맛과 탱글탱글한 식감을 담아 만들면 더운 날 기력 회복에 이만한 게 없어요~
2인분 
60분 이내 
초급 
재료
- 재료
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청양고추
- 양념
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조리도구
노하우
동영상 레시피
조리순서
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STEP 1/11
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STEP 2/11
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STEP 3/11미나리는 6cm 정도로 썰고 새송이버섯과 표고버섯도 슬라이스해요.
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STEP 4/11전복은 솔로 문질러 씻은 뒤 이빨을 제거한 뒤 먹기 좋게 칼집을 넣어줍니다.
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STEP 5/11냄비에 물 1.2L를 붓고 멸치 해물 다시 팩으로 육수를 우려주었어요.육수가 끓기 시작하면 10분간 끓여준 뒤 건더기는 건져내어 줍니다.
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STEP 6/11육수에 무를 넣고 같이 끓여줍니다.
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STEP 7/11육수가 끓어오르면 국간장 1/2 큰 술, 다진 마늘 1 작은 술 넣어 밑간해줍니다.
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STEP 8/11무가 투명해지면서 절반 정도 익으면 알배추, 대파와 버섯을 넣어줍니다.
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STEP 9/11버섯이 숨이 죽으면 낙지를 넣고 전복도 같이 넣어줍니다.
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STEP 10/11해산물이 익으면 부족한 간은 소금으로 해주고 고추를 넣어 마무리해요.
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STEP 11/11식탁 위에 올려 재료를 넣어가며 끓여드시면 내내 따뜻하게 드실 수 있답니다.
- 간편하게 육수 팩을 넣어 우렸는데 상황에 따라 멸치 12마리, 건새우 10마리, 다시마 1조각 건표고 2~3개를 넣고 끓여주시면 됩니다.
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