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열무 김치
열무는 잎이 연하고 맛있어 뿌리인 무보다 잎을 이용하는 채소로 잎이 열량이 적고 섬유질이 풍부한 알칼리성 식품이며, 비타민A와 비타민C가 풍부하며 무기질이 알맞게 들어 있으므로 혈액 산성화를 방지하고, 식욕을 증진시키며, 배부른 포만감을 주는 채소입니다.
4인분 60분 이내 중급
재료
양념
밀가루풀
조리도구
  • 냄비
  • 조리주걱
  • 도마
  • 조리용나이프
  • 위생장갑
  • 채반
  • 김치통
노하우
  • 배추 손질법
  • 배추 보관법
  • 굵은소금 조리법
  • 고추 조리법
  • 고추 보관법
  • 양파 손질법
  • 양파 보관법
  • 고춧가루 보관법
  • 올리고당 조리법
  • 설탕 조리법
  • 참치액 조리법
  • 밀가루 조리법
조리순서
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