제육볶음 레시피 통앞다리살고추장 제육볶음
고춧가루 팍팍 넣어 제육으로 만든 돼지고기 통앞다리살, 숭덩숭덩 잘라 넣은 고기의 육질이 정말 좋게 느껴져요! 언제 먹어도 맛있는 맵달한 제육볶음 맛있게 만들어 드세요 :)
3인분 
30분 이내 
아무나 
재료
- 재료
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- 양념장
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조리도구
노하우
조리순서
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STEP 1/10
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STEP 2/10
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STEP 3/10양파 1개, 당근 60g, 대파 1/2대 큼직하게 썰어 준비해 주세요
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STEP 4/10팬에 식용유 3큰술을 두르고 잘라둔 앞다리살과 설탕 1큰술을 넣고 같이 볶아주세요. 설탕은 간이 잘 밸 수 있게 해주는 역할을 합니다
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STEP 5/10고기가 반정도 익으면 만들어둔 양념장을 모두 넣어 볶아주세요. 불의 세기는 처음부터 끝까지 중강불입니다
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STEP 6/10양념옷이 고기에 골고루 입혀지면 양파와 당근을 함께 넣고 볶아주세요
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STEP 7/10고기가 모두 익고 야채의 숨이 살짝 죽으면 대파를 넣고 섞어주 듯 휘리릭 볶아주세요
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STEP 8/10올리고당 2큰술을 넣어 단맛을 입혀주세요
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STEP 9/10통깨 1큰술, 참기름 1큰술, 후추 톡톡 뿌린 후 마무리해 주세요
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STEP 10/10맵달한 제육볶음 완성입니다
- 올리고당은 높은 온도에서 가열하면 단맛이 사라지니 요리의 마지막 단계에서 사용해주세요 :)
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