감자토마토조림:토마토소스 활용 퓨전 반찬

감자토마토조림:토마토소스 활용 퓨전 반찬

토마토소스와 고추장 넣어 한식양식에 모두 어울리는 퓨전반찬레시피

4인분

30분 이내

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재료

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재료

감자
3개 구매

소
당근
1/4개 구매
양파
1/2개 구매
토마토
1개 구매
마늘
5개 구매
소금
조금 구매

양념

고추장
1큰술 구매
토마토소스
3~4큰술 구매
발사믹식초
1/2큰술 구매
대파
1/2대 구매
참기름
구매

또는 올리브오일
검은깨
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조리도구

도마
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조리용나이프
구매
궁중팬
구매
조리용스푼
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접시
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노하우

감자 손질법
감자 조리법
감자 보관법
당근 손질법
당근 보관법
양파 손질법
양파 보관법
토마토 손질법
토마토 조리법
토마토 보관법
마늘 손질법
마늘 조리법
마늘 보관법
소금 조리법
고추장 조리법
대파 손질법
대파 조리법
대파 보관법
참기름 조리법
참기름 보관법

조리순서

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STEP 1/6

재료를 썰어 웍에 모두 넣고 물 자작하게 붓고 익힌다.
도마 , 조리용나이프 , 궁중팬 , 조리용스푼
감자 손질법
STEP 2/6

감자가 거의 익을 때쯤 토마토와 소금 넣고 한소끔 더 끓인다
STEP 3/6

고추장과 토마토소스 넣고 조린다. 고추장과 토마토소스 비율을 입맛껏 정하시고 부족한 간은 간장으로 맞추세요
STEP 4/6

대파를 넣는다.
STEP 5/6

발사믹식초와 참기름으로 마무리한다. 참기름 대신 올리브오일도 좋은데 토마토소스와 참기름의 어울림도 꽤 괜찮아요. 식초를 넣으면 맛이 한결 산뜻해요.
STEP 6/6

접시에 담고 깨를 뿌린다.
접시

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