편스토랑 이정현 두반장 제육볶음 만들기 편스토랑 레시피
편스토랑 이정현님 레시피입니다. 두반장 넣은 제육볶음 맛이 너무너무 좋더라고요. 강추드립니다.
2인분 
30분 이내 
초급 
재료
- 재료
-
- 양념
-
조리도구
노하우
조리순서
-
STEP 1/9돼지고기 앞다리살 준비했어요.
-
STEP 2/9돼지고기는 한번 씻은 후 물기를 꾸욱 짜줍니다. 고기는 핏물을 잘 제거해주어야 잡내가 나지않아요. 한입 크기로 썰어주세요.
-
STEP 3/9대파는 어슷썰고 양파는 1센치 두께로 썰고 생강은 절반은 채썰고 절반은 다져주세요.
-
STEP 4/9볼에 고기 넣고 다진생강 1작은술과 맛술 1큰술 넣은 후 버무려주세요.
-
STEP 5/9볼에 진간장 1큰술, 두반장 2.5큰술, 참기름 1.5큰술, 설탕 4큰술, 참깨 1큰술, 고춧가루 1큰술, 물 6큰술 넣고 잘 섞어서 양념장 만들었어요. 고춧가루의 양은 취향껏 가감해주세요.
-
STEP 6/9양념장에 고기와 대파, 양파 넣고 버무린 후 10분간 재어놓아요.
-
STEP 7/9
-
STEP 8/9두반장 제육볶음 완성되었어요.
-
STEP 9/9그릇에 담고 생강채 올려서 맛있게 드세요. 매콤하면서도 달짝지근하고 짭조름한 양념이 참 맛있네요.
- 고기는 핏물을 잘 빼주어야 잡내가 나지않아요. 고기를 한번 씻은 후 조리하면 잡내없이 맛있게 만들수있어요.
레시피와 관련된 상품
프리미엄 이용권을 구매하시면,
프리미엄 이용권을 구매하시면,
일반 회원은 스크랩이 3개까지 가능하며,
일반 회원은 3개의 폴더만 생성 가능하며,