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#소양요리 #삶은양요리 #양해장국만들기 #시래기요리 #우거지요리 #건더기푸짐양해장국
양해장국을 한다 한다 하면서 미루다가는 삶은깐양을 구입해서 해동시킨 후에 우거지, 시래기를 넣어서 구수하면서 칼칼하게 만든 양해장국입니다. 텁텁하거나 기름지지 않고 맑은 양해장국으로 간은 국간장과 갈치액젓으로 해 주고는 콩나물까지 넣어서 시원하게 만든 양해장국이지요. 좀더 매콤한 맛을 원하시면 청양고추를 다져서 넣어 주셔도 되고요. 고춧기름을 넣어 주셔도 됩니다.
6인분 이상 90분 이내 아무나

집밥이 최고!!! 투박하지만 마음을 담은 집밥~~

재료
조리도구
노하우
  • 시래기 손질법
  • 콩나물 손질법
  • 콩나물 조리법
  • 콩나물 보관법
  • 대파 손질법
  • 대파 조리법
  • 대파 보관법
  • 다진생강 손질법
  • 고춧가루 보관법
  • 맛술 조리법
  • 국간장 조리법
  • 갈치액젓 조리법
  • 육수 조리법
조리순서
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