오리지널 느낌의 계란 떡국 만들기(계란지단 만들기)
날씨가 추워지면 따끈한 국물이 생각나는데요. 오늘은 그래서 제가 좋아하는 국물 요리 중 떡국 만들기를 해보았는데요. 계란지단 만들기도 함께 하여서 계란 떡국을 만들었어요.
2인분 
30분 이내 
중급 
언제 어디서나 손쉽게 만들 수 있는 꼬꼬부기의 레시피 입니다 :)
재료
- 재료
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- 계란지단 만들기
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조리도구
조리순서
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STEP 1/12냄비에 물 850ml를 넣고 육수팩 1개를 넣어 주세요. 센 불로 끓이다가 물이 보글보글 끓기 시작하면 중불로 줄인 후에 10분간 끓여 주세요.
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STEP 2/12떡국떡 2인분을 찬물에 담가서 불려 주세요.
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STEP 3/12
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STEP 4/12후라이팬에 식용유를 두른 후 흰자를 모두 올려 주세요. 이 때 불이 너무 세지 않게 중약불로 구워 줍니다. 너무 세게 구우면 금방 타버릴 수 있어요. 앞뒤로 계란 흰자를 잘 구워 주세요.
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STEP 5/12계란 흰자가 다 구워지면 다시 후라이팬에 식용유를 살짝 두른 후 노른자를 올려 주세요. 이 때도 약불로 조리해 주세요. 계란 노른자 한쪽면이 익으면 뒤집어서 반대쪽도 익혀 주세요. 불을 너무 세지 않게 하는게 중요해요.
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STEP 6/12
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STEP 7/1210분이 지나고 육수가 모두 우러났는데요. 육수팩을 꺼내 주세요.
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STEP 8/12여기에 불려놓은 떡을 헹궈준 후에 넣고 다진마늘 1T, 참치액 2T, 양조간장 1T를 넣어 주세요. 그리고 떡이 익을 때까지 끓여 주세요.
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STEP 9/12그리고 대파 한 줌을 썰어놓은 후 떡이 익으면 국물에 넣어 주세요. 그리고 살짝만 끓여 주세요.
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STEP 10/12김밥김도 한 장 준비했는데요. 저는 불에 살짝 구운 뒤 얇게 썰어서 준비했어요.
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STEP 11/12
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STEP 12/12따뜻한 국물이 맛있는 계란 떡국 만들기 완성이에요.
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