표고버섯볶음 레시피

표고버섯볶음 레시피

쫄깃쫄깃 향긋함 가득 표고버섯볶음 레시피 알려드릴게요 : )

4인분

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표고버섯
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표고버섯 손질법
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STEP 1/10

표고버섯은 밑동을 잘라내고 흐르는 물에 가볍게 헹구어 키친타월로 물기를 제거하세요.
키친타올
표고버섯 손질법 레시피
STEP 2/10

물기를 제거한 다음 먹기 좋은 크기로 썰어주세요.
도마 , 조리용나이프
STEP 3/10

대파는 송송 썰고 양파와 당근은 채 썰어주세요.
대파 손질법 레시피
STEP 4/10

팬에 식용유 2스푼을 두르고 다진 마늘 1/2스푼을 넣어 노릇노릇하게 볶아주세요.
프라이팬 , 조리용스푼
STEP 5/10

마늘이 노릇해지면 대파, 양파, 당근을 넣어 1분 정도 볶아주세요.
STEP 6/10

양파가 투명해지면 손질한 표고버섯을 넣어 모든 재료가 잘 어우러질 수 있게 섞어주세요.
STEP 7/10

맛술 1스푼, 진간장 1스푼, 굴 소스 2/3스푼을 넣고 센 불에 수분을 날려가며 재빠르게 볶아주세요.
STEP 8/10

간이 부족하면 굴 소스를 추가하고 취향껏 설탕을 살짝 추가해도 좋아요.
STEP 9/10

표고버섯에서 수분이 나오면서 부드러워지면 불을 끄고 참기름 1스푼을 넣어 풍미를 더해주세요.
STEP 10/10

통깨 솔솔 뿌려 마무리하세요.

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