3인분
15분 이내
아무나
재료
- 재료
-
- 양념
-
-
으깬통깨
- 시금치 데칠 때
-
조리도구
조리순서
-
STEP 1/10시금치는 뿌리 부분을 잘라 가닥가닥 분리해주세요. 영양 성분을 온전하게 누리고 싶으면 뿌리 부분을 깨끗하게 손질해서 함께 섭취하는 것이 좋답니다.
-
STEP 2/10물에 잠시 담가 흙을 불려준 뒤 맑은 물이 나올 때까지 여러 번 헹구어 세척하세요.
-
STEP 3/10
-
STEP 4/10물이 끓으면 시금치를 넣고 뒤집어가며 40~50초 정도 골고루 데쳐주세요~*
-
STEP 5/10데친 시금치는 찬물에 바로 담가 열기를 식혀준 뒤 물기를 짜주세요. 초록색 즙이 나올 때까지 너무 세게 짜지 말고 물기가 20% 정도 남아 있어야 맛도 좋고 양념과 잘 버무려진답니다.
-
STEP 6/10
-
STEP 7/10물기를 짠 시금치와 송송 썬 대파를 볼에 담아주세요.
-
STEP 8/10국간장 1/2스푼, 다진 마늘 1/2스푼, 소금 2꼬집, 참기름 1스푼, 으깬 통깨 1스푼을 넣어주세요.
-
STEP 9/10시금치를 살살 풀어가며 조물조물 잘 버무려주세요.
-
STEP 10/10부족한 간은 소금을 조금씩 넣어 맞춰주세요.
레시피와 관련된 상품
프리미엄 이용권을 구매하시면,
프리미엄 이용권을 구매하시면,
일반 회원은 스크랩이 3개까지 가능하며,
일반 회원은 3개의 폴더만 생성 가능하며,