오뎅탕 끓이는 법 어묵탕 어묵국
짧은 시간 휘리릭 만들 수 있는 국물 요리, 어묵국입니다. 아침 국으로도 좋고 술안주로도 두루두루 먹기 좋은 오뎅탕 레시피 알려드릴게요 :)
2인분 
30분 이내 
아무나 
재료
- 재료
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조리도구
조리순서
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STEP 1/8
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STEP 2/8진하게 우려낸 멸치육수 800ml를 준비해 주세요
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STEP 3/8국간장 1큰술, 멸치액젓 2/3큰술, 쯔유 2큰술, 다진마늘 1/2큰술을 넣어 국물의 간을 맞춰주세요
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STEP 4/8가쓰오 한주먹도 사용해주는데 가쓰오는 오랜시간 끓이면 쓴맛이 우러나오니 살짝만 우려낸 후 건져주세요
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STEP 5/8국물이 끓으면 어묵을 넣어주세요
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STEP 6/8굵은 소금 2/3작은술 넣어주세요 부족한 간은 소금으로 맞춰주시면 돼요
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STEP 7/8대파 1/3대를 송송 썰어 넣어주세요
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STEP 8/8마지막 후추 톡톡 뿌려 마무리해 주세요
- 어묵탕의 핵심은 송송 썬 대파와 후추입니다. 대파와 후추를 적당량 넣어주시면 더 맛있습니다 :)
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