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킨짱

담백하고 얼큰하게 어묵무국 끓이기 ♪

요즘같이 쌀쌀한 날 생각나는

청양고추를 넣어 시원하고 얼큰한 국물요리 !!

5인분 30분 이내 초급
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재료Ingredients
노하우 영상
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▶ 무 손질법무 손질법
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▶ 대파 조리법대파 조리법
▶ 대파 보관법대파 보관법
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조리순서Steps
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멸치육수를 만들어주세요!
물은 1.5리터 정도 넣어주었어요^^
육수가 만들어지는동안 무는 나박썰기 해서 준비해주시고, 파, 청양고추는 총총 다져주세요^^
어묵도 한입크기로 잘라 뜨거운물에 잠시 담궈주세요~!
육수가 우러나면 멸치는 건져내시고,
무를 넣고 바글바글 끓여주세요!
그리고 뜨거운물에 담궈놓은 어묵을 넣어주시구요~
바글바글 끓어오르면 간장, 마늘, 소금, 쪽파, 청양고추를 넣어주시고 한소끔 더 끓여주시면 얼큰한 어묵무국 완성!
청양고추를 넣지않으면 담백한 어묵무국을 즐길 수 있어요!

모든 양념은 취향에 따라 조절하시면 되시구요~

고춧가루 살짝 풀어도 맛있는 어묵무국이 된답니다 :)
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레시피 작성자About the writer

킨짱

http://blog.naver.com/kirakuhome

태그Tag
#얼큰한국물#얼큰한국물요리#시원한국물#어묵무국#어묵국물요리
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