초간단 돼지고기 제육볶음 황금 레시피 고추장 불고기
한국인이라면 싫어하는 사람이 없는 제육볶음 매콤 달콤한 소스는 입맛을 마구 돋워줘서 남녀노소 누구나 좋아하는 맛인 것 같아요. 기사식당뿐만 아니라 대학가, 직장인 맛집에 꼭 들어가는 맛집 메뉴죠? 그만큼 온 국민이 좋아한다는 것 ㅎㅎ 양념 조절이 쉬워서 아이들이 먹기 좋은 맛으로 또 매콤한 맛을 좋아하는 어른들에게도 입맛에 딱 맞게 조정해서 먹을 수 있답니다. 또 돼지고기 앞다리살이나 뒷다리살은 저렴한 편이라 부담 없이 만들 수 있는 데다가 야채도 한 번에 넣고 볶는 정말 초간단 레시피에요. 야채 손질하는 시간을 포함해도 20분이면 뚝딱 만들 수 있는 초간단 메뉴니까 저녁 메뉴 못 고르신 분들도 금방 만들어 드실 수 있어요.
2인분 
20분 이내 
아무나 
재료
- 재료(밥숟가락 계량)
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밥숟가락 기준
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밥숟가락 기준
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밥숟가락 기준
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밥숟가락 기준
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밥숟가락 기준
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밥숟가락 기준
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밥숟가락 기준
조리도구
노하우
조리순서
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STEP 1/14돼지고기 뒷다리살 준비해 주세요. 저는 뒷다리살을 사용했는데요. 앞다리살 목살을 사용해도 모두 맛있게 드실 수 있어요.
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STEP 2/14돼지고기를 볼에 담아주고 고춧가루 2 큰 술, 고추장 1 큰 술, 진간장 2 큰 술, 맛술 2 큰 술, 설탕 1.5스푼, 다진 마늘 2스푼을
넣고 잘 버무려주세요.
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STEP 3/14이렇게 잘 버무려 주면 됩니다. 이때 양념에 30분 정도 재워주셔도 좋아요. 저는 양념에 버무려준 후 야채 손질하고 바로 사용해 줬습니다.
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STEP 4/14
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STEP 5/14대파는 어슷썰기 해줍니다.
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STEP 6/14양파는 1센티 정도의 두께로 썰어주세요.
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STEP 7/14당근은 얇고 넓게 썰어도 되고 채 썰어주셔도 됩니다. 취향껏 썰어주세요. -매콤한 맛을 원하시는 분들은 청양고추를 추가해 주세요.
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STEP 8/14기름을 둘러주세요. 재료가 많은 것 같아서 궁중팬 준비해 줬어요. 넓은 프라이팬도 재료 섞기에 좋습니다.
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STEP 9/14양념에 버무려준 돼지고기를 구워줍니다,
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STEP 10/14살짝 고기 색이 변하면 모든 야채를 넣어주세요.
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STEP 11/14양파를 비롯한 야채에서 물이 베여 나올 거예요. 계속 볶아주세요.
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STEP 12/14야채에서 나온 물이 증발되고 고기가 잘 익었으면 불을 꺼줍니다.
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STEP 13/14마지막으로 참기름을 둘러줍니다.참기름은 불을 끄고 둘러줘야 향이 날아가지 않아요.
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STEP 14/14마지막으로 통깨와 대파 고명을 올려주면 완성
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