[만두전골] 떡과 버섯을 넣은 얼큰한 만두전골 만드는법

[만두전골] 떡과 버섯을 넣은 얼큰한 만두전골 만드는법

만두는 보통 쪄먹는 경우가 많은데 이번에는 만두를 재료로 이용해서 얼큰한 만두전골을 만들어봤어요:) 전골 메뉴라고 하면 조리과정도 복잡하고 손이 많이 가는 메뉴라고 생각하시는 분들이 많을텐데요 원하는 각종 재료를 한데 둘러 담고 육수와 양념장만 넣고 끓이면 되기 때문에 생각보다 간단하답니다!

4인분

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물
5종이컵 구매
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5cm*5cm

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STEP 1/9

냄비에 물 5종이컵(약 1L), 국물용 멸치 8마리, 다시마 5cm*5cm 2장을 넣고 뚜껑을 열어 센불에서 끓입니다.
냄비
STEP 2/9

끓어오르면 중불로 줄여서 10분간 더 끓여줍니다.
STEP 3/9

건더기를 걸러 육수를 준비합니다.
채망
STEP 4/9

느타리버섯 1줌을 한가닥씩 뜯어 준비합니다.
위생장갑
저는 다른 버섯 재료가 남아있는 게 있어서 이번에는 이걸로 사용했어요!
STEP 5/9

표고버섯 3개, 양파 1/4개, 대파 1대, 청양고추 1개, 홍고추 1개를 채썰어 준비합니다.
도마 , 조리용나이프 , 스텐트레이
STEP 6/9

고춧가루 3큰술, 국간장 2큰술, 맛술 1큰술, 다진 마늘 1큰술, 후춧가루 약간을 넣어 양념장을 만듭니다.
소스볼
STEP 7/9

냄비에 만두 13개, 떡국떡 150g, 느타리버섯, 표고버섯, 양파, 대파, 청양고추, 홍고추를 둘러 담습니다.
STEP 8/9

육수에 양념장을 풀어줍니다.
요리스푼
육수와 양념장을 따로 넣는 것보다 미리 양념장을 육수에 풀어서 넣으면 뒤적이면서 재료가 으스러지는 것을 방지할 수 있어요!
STEP 9/9

육수를 냄비에 붓고 7분 정도 만두가 익을 때까지 끓여줍니다.

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