제육볶음 레시피 돼지고기 앞다리살
메인메뉴로 휘리릭 볶아먹기 좋은 맛있는 양념장으로 만드는 제육볶음 레시피 알려드릴게요 :)
4인분 
30분 이내 
아무나 
재료
- 기본재료
-
- 양념장
-
조리도구
노하우
조리순서
-
STEP 1/10
-
STEP 2/10양념장/ 고춧가루 2큰술, 진간장 5큰술, 고추장 1큰술, 다진마늘 1큰술, 매실액 1큰술, 맛술 2큰술을 넣어 양념장을 만들어주세요
-
STEP 3/10앞다리살 600g을 먹기 좋은 크기로 잘라주세요
-
STEP 4/10팬에 식용유 3큰술을 두르고 앞다리살, 설탕 1스푼을 넣어 볶아주세요. 설탕은 돼지고기에 간이 더 잘 배일 수 있게 도와주는 역할을 합니다
-
STEP 5/10고기가 반정도 익으면 만들어둔 양념장을 넣어주세요
-
STEP 6/10당근을 넣고 함께 볶아주세요. 야채는 단단한 순서대로 넣어줍니다
-
STEP 7/10돼지고기가 완전히 익으면 양파를 넣어주세요
-
STEP 8/10조리가 끝날쯔음 올리고당 2큰술로 단맛을 더 입혀주세요. 조리과정에서 올리고당은 요리의 마무리 단계에 사용하는게 좋습니다(단맛유지)
-
STEP 9/10채썬 대파를 넣고 짧게 볶아내주세요
-
STEP 10/10후추, 깨소금 1큰술, 참기름 2큰술을 넣고 휘리릭 볶아 마무리해 주세요
- 양파의 아삭한 식감을 위해서는 고기가 모두 익은 후 넣어 휘리릭 볶아 완성하는게 보통이지만 푹 익은 양파가 좋은 분들은 처음부터 고기와 함께 넣고 볶아주셔도 좋아요 :)
레시피와 관련된 상품
프리미엄 이용권을 구매하시면,
프리미엄 이용권을 구매하시면,
일반 회원은 스크랩이 3개까지 가능하며,
일반 회원은 3개의 폴더만 생성 가능하며,