얼큰 김치 콩나물국 끓이기
겨울 되니 국은 필수인 것 같아요 얼큰하고 시원하게 먹을 수 있는 재료도 간단한 김치 콩나물국 끓여 보았어요 해장 국으로도 좋지만 초간단 국으로도 제격입니다 바쁜 아침 국으로도 굿입니다
3인분 
15분 이내 
아무나 
홈베이킹도 좋아하고 다양한 요리를 손쉽게 만드는 주부 쉐프♥
재료
- 재료
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- 양념
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조리도구
노하우
조리순서
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STEP 1/6티백과 표고 그리고 디포리와 멸치를 추가해서 육수를 끓여서 준비해 놓아요 만능육수를 준비해 두면 너무 편리하고 국도 훨씬 맛있답니다
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STEP 2/6재료도 양념도 정말 간단하지만 시원하고 맛있는 국입니다
콩나물과 김치를 준비하고 김치는 잎 쪽으로 가위로 1cm 간격으로 자르고 양파도 1/5쪽을 썰어서 준비해 둡니다
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STEP 3/6육수 600ml 붓고 썰어 놓은 김치와 양파를 넣고 고춧가루 1스푼과 김치 국물 2스푼을 함께 넣어 김치의 시원한 맛이 우러나오도록 10분간 끓여 주세요
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STEP 4/6대파와 청양고추도 썰어놓아요
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STEP 5/6김칫국이 끓었으면 개운하고 시원한 감칠맛을 위해 새우젓 1스푼으로 간을 하고 씻어 놓은 콩나물을 넣고 4분간만 끓여주세요 너무 오래 끓이면 콩나물의 아삭한 맛이 없어집니다 4분 후 간 마늘도 넣고 썰어놓은 대파와 청양고추도 넣고 한소끔 끓여주세요
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STEP 6/6
- 김치의 시원한 맛이 우러나오도록 10분간 끓인 후 콩나물은 아삭한 식감이 되도록 나중에 넣어 주세요 그리고 만능육수를 미리 준비해 끓이면 국도 훨씬 맛있어요
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