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성장기 아이들에게 좋은 철분이 풍부한 소불고기 만들기 간단한 레시피
불고기

불고기'라는 이름은 말 그대로 '불' 위에서 구운 '고기'라는 뜻입니다. 이처럼 소불고기는 소고기를 얇게 썰어 양념에 재워 불에 구워 만드는 요리입니다.

소고기는 철분을 많이 함유하고 있습니다. 철분은 우리 몸의 헤모글로빈 형성에 중요한 역할을 하며, 적혈구가 산소를 체내에 전달하는데 필요합니다. 따라서 철분이 부족하면 빈혈이 생길 수 있습니다.

소고기에는 불포화지방산이 많이 포함되어 있습니다. 불포화지방산은 심장병을 예방하고, 혈중 콜레스테롤 수치를 줄이는데 도움을 줍니다.

소불고기에 사용되는 각종 야채들은 식이섬유와 비타민, 미네랄 등을 공급해주어 건강에 좋습니다. 특히, 파는 면역체를 증가시키고, 당근은 눈 건강에 좋으며, 마늘은 항산화 작용을 합니다.
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