달래가득 넣은 달래된장찌개

달래가득 넣은 달래된장찌개

봄이 오려나 봐요~ 달래가 가득 넣어서 맛있는 집된장으로 맛있게 보글보글 달래된장찌개를 끊였습니다.

4인분

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STEP 1/9

달래된장찌개를 소개합니다.
STEP 2/9

달래는 흐르는물에 깨끗하게 씻어 주세요.
믹싱볼
STEP 3/9

달래는 먹기좋은 크기로 듬성듬성 썰어서 준비합니다.
도마 , 조리용나이프
STEP 4/9

물 500ml에 코인육수 1알을 넣고 된장을 넣어서 잘 풀어서 끊여주세요.
냄비 , 요리스푼
STEP 5/9

표고버섯,양파,두부,대파를 넣어서 한소큼 보글보글 끊여주세요.
STEP 6/9

풍미를 살리기위해 고춧가루를 한스푼 넣어주세요. 숟가락을 이용해서 거품을 걷어주세요.
STEP 7/9

오늘의 주인공 달래를 넣어서 한번더 보글보글 끊여주세요.
STEP 8/9

달래향 가득한 보글보글 된장찌개 입니다.
STEP 9/9

달래된장찌개가 완성이 되었습니다.

: 된장찌개를 끊일때는 쌀뜨물을 이용하면 된장의 텁텁함을 잡을수 있어서 좋습니다. 육수는 시판중인 코인육수를 활용해서 끊였습니다.

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