Name: 계란 야채 참치죽 끓이는법
Total time: 30 min
Yield: 2 servings
Ingredients: 밥 1공기 210g; 참치캔 100g; 계란 2개; 대파 1/2개; 양파 1/4개; 당근 약간; 표고버섯 1개; 물 1L; 통깨 약간; 참기름 2스푼; 국간장 1스푼; 소금 약간

계란 야채 참치죽 끓이는법

속이 편안한 아침 메뉴 계란 야채 참치죽 끓이는법 알려드릴게요 : )

2인분

30분 이내

아무나

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재료

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양념

참기름
2스푼 구매
국간장
1스푼 구매
소금
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조리도구

도마
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볼
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냄비
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노하우

계란 조리법
대파 손질법
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표고버섯 손질법
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참기름 조리법
참기름 보관법
국간장 조리법
소금 조리법

조리순서

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STEP 1/12

준비한 채소와 버섯은 잘게 썰어주세요.
도마 , 조리용나이프
STEP 2/12

계란은 부드럽게 풀어서 준비하세요.
볼
STEP 3/12

냄비에 참기름 2스푼을 두르고 대파를 넣어 노릇하게 볶아주세요.
냄비
STEP 4/12

대파가 노릇해지면 나머지 채소와 버섯을 넣고 1분 정도 가볍게 볶아주세요.
STEP 5/12

밥 1공기, 물 1L, 국간장 1스푼을 넣어주세요.
STEP 6/12

밥을 잘 풀어 센 불에 끓여주세요.
STEP 7/12

센 불에 끓으면 중약 불로 줄이고 밥알이 퍼질 때까지 저어가며 푹 끓여주세요.
STEP 8/12

밥이 푹 퍼지면서 농도가 진해지면 계란물을 빙 둘러서 넣어주세요.
STEP 9/12

바로 젓지 말고 잠시 두었다가 살짝 익으면 골고루 섞어주세요. 약불로 줄이고 적당한 농도가 될 때까지 바닥에 눌어붙지 않게 잘 저어가며 끓여주세요.
STEP 10/12

퐁당퐁당 튀어 오를 정도가 되면 먹기 딱 좋은 농도랍니다.
STEP 11/12

적당한 농도가 되면 기름을 제거한 참치를 넣어 가볍게 섞어주세요.
STEP 12/12

부족한 간은 소금으로 맞추고 통깨 솔솔 뿌려 마무리하세요. 취향껏 후추나 참기름을 추가해도 좋아요 : )