계란 야채 참치죽 끓이는법
속이 편안한 아침 메뉴 계란 야채 참치죽 끓이는법 알려드릴게요 : )
2인분 
30분 이내 
아무나 
조리도구
- 도마
- 조리용나이프
- 볼
- 냄비
- 요리스푼
- 국자
- 대접
노하우
조리순서
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STEP 1/12
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STEP 2/12계란은 부드럽게 풀어서 준비하세요.
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STEP 3/12냄비에 참기름 2스푼을 두르고 대파를 넣어 노릇하게 볶아주세요.
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STEP 4/12대파가 노릇해지면 나머지 채소와 버섯을 넣고 1분 정도 가볍게 볶아주세요.
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STEP 5/12밥 1공기, 물 1L, 국간장 1스푼을 넣어주세요.
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STEP 6/12밥을 잘 풀어 센 불에 끓여주세요.
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STEP 7/12센 불에 끓으면 중약 불로 줄이고 밥알이 퍼질 때까지 저어가며 푹 끓여주세요.
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STEP 8/12밥이 푹 퍼지면서 농도가 진해지면 계란물을 빙 둘러서 넣어주세요.
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STEP 9/12바로 젓지 말고 잠시 두었다가 살짝 익으면 골고루 섞어주세요. 약불로 줄이고 적당한 농도가 될 때까지 바닥에 눌어붙지 않게 잘 저어가며 끓여주세요.
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STEP 10/12퐁당퐁당 튀어 오를 정도가 되면 먹기 딱 좋은 농도랍니다.
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STEP 11/12적당한 농도가 되면 기름을 제거한 참치를 넣어 가볍게 섞어주세요.
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STEP 12/12부족한 간은 소금으로 맞추고 통깨 솔솔 뿌려 마무리하세요. 취향껏 후추나 참기름을 추가해도 좋아요 : )
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