코다리강정
양념이 맛있는 코다리강정 만드는 레시피입니다.
4인분 
60분 이내 
초급 요리하는걸 좋아해 블로그에 글 올리고 소소한 행복을 즐기며 사는 행복한미야미니맘 입니다. http:// blog.naver.com/pingky7080 블로그에도 놀러오세요~
재료
- 재료
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- 소스
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조리도구
노하우
조리순서
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STEP 1/21코다리는 가위로 지느러미를 자르고
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STEP 2/21
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STEP 3/21
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STEP 4/21남은 물기는 키친타올로 꾹꾹 눌러 물기를 제거해요.
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STEP 5/21넓은 그릇에 펼쳐놓고 후추.소금을 솔솔 뿌려 간을해요.
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STEP 6/21대파는 송송 썰고 양파.청양고추는 잘게 썰어요.
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STEP 7/21만능간장 5큰술 고추장 1큰술 고추가루 1/2큰술 설탕 1큰술 맛술3큰술 참기름1큰술 꿀 3큰술. 생강청 1큰술 물 3컵을 넣어
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STEP 8/21소스를 만들어요.
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STEP 9/21비닐 봉지에 감자전분 2큰술 넣고 코다리를 넣어 흔들어 전분가루옷을 입혀요.
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STEP 10/21오목한 팬에 카놀라유 넉넉히 넣고 열이 오르면 코다리를 넣어 노릇노릇하게 튀겨요.
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STEP 11/21키친타올위에 올려 기름을 제거해요.
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STEP 12/21
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STEP 13/21양파가 투명해지면 소스를 부어요.
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STEP 14/21보글보글 끓으면걸쭉하게 졸여요.
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STEP 15/21눌지 않게 가끔 저어가며 졸여요.
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STEP 16/21소스가 걸쭉해지면
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STEP 17/21코다리를 넣어 버무려요.
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STEP 18/21골고루 양념이 베이면
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STEP 19/21그릇에 담고
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STEP 20/21깨 솔솔 뿌려주고
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STEP 21/21쪽파 잘게 썰어 올려주면 완성..!!
코다리강정 맛보장 레시피
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