4인분
60분 이내
아무나재료
- 재료
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- 양념
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조리순서
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STEP 1/6코다리의 지느러미를 자르고 불순물을 깨끗하게 씻어주세요.
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STEP 2/6손질한 코다리를 먹기좋은 크기로 잘라주세요.
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STEP 3/6넓은 팬에 식용유, 간장, 물엿, 고추가루, 매실액, 파, 마늘, 후추가루, 청양고추를 넣고 끓여주세요.
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STEP 4/6끓은 양념에 먹기좋게 자른 코다리를 넣고 처음만 한번 양념을 묻히듯이 뒤집어 주고 휘졌지마세요.
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STEP 5/6계속 끓이다보면 코다리에서 물이 나오면서 양념이 스며들고 양념이 닫지 않는 곳은 수저로 끓은 양념을 여러번 올리듯이 반복해 주세요.
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STEP 6/6양념이 어느정도 졸여졌다 싶을 때(물엿의 끈적임이 보일때) 한번씩 뒤적뒤적 해서 먹기좋은 끈적임이 되면 통깨을 뿌리고 불을 끄고 식히면 완성입니다.
- 양념에 물이 들어가면 안되고 휘졌지말아야 합니다. 꼭이요.^^
4.96
리뷰별점
포토 후기(8)
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태양태율맘리뷰별점이레시피 강추 입니다 식당 코다리보다 맛있어요 마지막에 마늘좀 추가하니 더 좋네요2024.09.02 16:54 -
신종국리뷰별점첨 만들어봤는데, 짜지도않고 술안주, 반찬으로도 최고인것 같아요2024.04.09 18:30 -
Heidi리뷰별점저는 늘 이 래시피대로 요리해요. 이번엔 순살코다리에 버섯도 넣었어요. 맛이 최고랍니다.2024.04.01 17:23 -
강적리뷰별점코다리 처음 진짜 맛나게 성공했네요...레시피 너무 감사해요 먹느라 사진을 깜빡했네요..2024.03.13 22:36
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