4인분
60분 이내
아무나재료
- 재료
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- 양념
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조리순서
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STEP 1/6코다리의 지느러미를 자르고 불순물을 깨끗하게 씻어주세요.
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STEP 2/6손질한 코다리를 먹기좋은 크기로 잘라주세요.
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STEP 3/6넓은 팬에 식용유, 간장, 물엿, 고추가루, 매실액, 파, 마늘, 후추가루, 청양고추를 넣고 끓여주세요.
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STEP 4/6끓은 양념에 먹기좋게 자른 코다리를 넣고 처음만 한번 양념을 묻히듯이 뒤집어 주고 휘졌지마세요.
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STEP 5/6계속 끓이다보면 코다리에서 물이 나오면서 양념이 스며들고 양념이 닫지 않는 곳은 수저로 끓은 양념을 여러번 올리듯이 반복해 주세요.
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STEP 6/6양념이 어느정도 졸여졌다 싶을 때(물엿의 끈적임이 보일때) 한번씩 뒤적뒤적 해서 먹기좋은 끈적임이 되면 통깨을 뿌리고 불을 끄고 식히면 완성입니다.
- 양념에 물이 들어가면 안되고 휘졌지말아야 합니다. 꼭이요.^^
- AI가 최근 리뷰를 요약했어요긍정리뷰 100%
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이 코다리조림 레시피는 많은 사람들이 만족할 만큼 맛있고 간편하며, 코다리를 처음 시도하는 사람도 쉽게 따라 할 수 있어요. 맛집에서 먹는 것보다 더 맛있다는 후기가 많고, 아이들 반찬으로도 적합하다고 해요. 조리 중 청양고추를 빼거나 간을 조절해 개인 기호에 맞추어도 좋습니다. 여러 조림 반찬에 적용할 수 있어 활용도 높아요.
맛 만족도
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맛있어요95%
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보통이예요5%
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맛없어요0
난이도
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쉬워요75%
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보통이예요20%
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어려워요5%
인공지능이 요약내용을 생성하여 다소 어색한 표현이 있을 수 있으며, 의미없는 내용이라고 판단되는 리뷰는 요약에서 제외 될 수 있습니다. -
4.96
리뷰별점
포토 후기(12)
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sunk****리뷰별점아이가 맛있다고 잘 먹었어요. 레시피 감사합니다^^2025.11.23 15:11 -
혜원리뷰별점몇 번을 해먹었는지 기억도 못 할 만큼 애정 레시피 인데 후기는 처음이네요 코다리강정 고춧가루 버전과 간장버전 두가지 만들어봤는데 5,7세 아이도 잘 먹고 어른도 잘먹는 음식이예요. 요리과정도 쉽게 잘 따라할 수 있어요 맛있는 레시피 공유해줘서 감사합니다~~2025.08.14 20:48 -
사막여우7리뷰별점청양고추도 없고 물엿아닌 올리고당넣었는데 그것때문인지 강정같은 느낌은 없지만 맛은 좋아요~2025.07.28 11:25 -
ba****리뷰별점진짜 맛있어요 ㅎㅎ 요린이라 레시피없음 못 하는데 넘나 고맙습니다2025.06.12 12:37
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코다리강정 맛보장 레시피
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